“Salvar vidas también es parte del servicio.”

En cocina o sala, un accidente puede ocurrir en segundos: un corte profundo, una quemadura con aceite, un atragantamiento inesperado.
Esta guía rápida está diseñada para actuar con eficacia ante emergencias reales, proteger a tu equipo y garantizar la seguridad de clientes y trabajadores.
Porque en hostelería, cuidar también es servir.

Nuestra misión

Accidentes en una cocina

Los principales accidentes que puede ocurrir en una cocina son:

Cortes

Un segundo de distracción, un filo mal cuidado. Los cortes en cocina se previenen con atención y herramientas seguras.

Quemaduras

El calor es parte del trabajo, pero nunca del accidente. Las quemaduras se previenen con atención y protección.

Un suelo mojado puede ser más peligroso que un cuchillo: atención y calzado antideslizante salvan pasos… y tobillos.

Resbalones